時短・調理器具別レシピ納豆と野菜のねばねば和え
副菜／和風／調理時間の目安 8分／包丁だけ／2人分
🧂 減塩📉 糖尿病向け献立火を使わない簡単食物繊維
1人前 118 kcal たんぱく質 8.4 g／脂質 6.6 g／ 炭水化物 9.2 g／食物繊維 5.2 g／食塩相当量 0.43 g
材料（2人分）
大さじ・小さじは標準計量スプーン（大さじ15mL・小さじ5mL）の目安です。 材料名は日本食品標準成分表の収載食品にひもづけています。
つくり方
- 納豆はよく混ぜて粘りを出す。
- きゅうりとトマトは1cm角に切る。
- すべてを合わせ、しょうゆとごま油で和える。
- 刻みのりやオクラを足しても合う。ごはんにも豆腐にもかけられる万能和え。
1人前の栄養価
| 成分 | 1人前 |
|---|---|
| エネルギー | 118 kcal |
| たんぱく質 | 8.4 g |
| 脂質 | 6.6 g |
| 炭水化物 | 9.2 g |
| 食物繊維 | 5.2 g |
| 食塩相当量 | 0.43 g |
| カルシウム | 55 mg |
| 鉄 | 1.8 mg |
| マグネシウム | 57 mg |
| カリウム | 494 mg |
| リン | 118 mg |
| 亜鉛 | 1.0 mg |
| ビタミンA | 34 µg |
| ビタミンD | 0.0 µg |
| ビタミンE | 0.8 mg |
| ビタミンK | 286 µg |
| ビタミンB1 | 0.07 mg |
| ビタミンB2 | 0.28 mg |
| ナイアシン | 3.0 mg |
| ビタミンB6 | 0.17 mg |
| ビタミンB12 | 0.0 µg |
| 葉酸 | 76 µg |
| パントテン酸 | 1.86 mg |
| ビオチン | 10.3 µg |
| ビタミンC | 13 mg |
| コレステロール | 0 mg |
材料の重量と成分表の値から計算した目安です。 調理による水分の増減・脂の吸収や流出は考慮していません。
この料理が向いている食事制限
- 🧂 減塩：1人前の食塩相当量が 1.0 g 以下
- 📉 糖尿病向け献立：炭水化物30g以下・400kcal以下・食物繊維2g以上
アレルギー（特定原材料8品目）：小麦
材料から機械的に判定しています。市販の調味料は製品によって 原材料が異なるため、実際の表示を必ず確認してください。
使う器具のポイント
- 包丁だけ … 火を使わないので、暑い日や子どもと作るときにも向く。
加熱時間はレシピの分数を目安に、お使いの機種に合わせて前後させてください。
次に作るなら
同じく 包丁だけ で作れるレシピ
冷ややっこ副菜／3分／包丁だけ91 kcal／P 8.4 g・F 5.3 g・C 4.1 g・塩 0.65 g納豆オクラ丼主食／5分／包丁だけ473 kcal／P 19.4 g・F 10.2 g・C 80.8 g・塩 1.08 gバナナときな粉のヨーグルトデザート／5分／包丁だけ213 kcal／P 9.4 g・F 6.8 g・C 32.1 g・塩 0.15 gトマトとモッツァレラ風サラダ副菜／8分／包丁だけ164 kcal／P 7.7 g・F 12.9 g・C 6.3 g・塩 1.24 g